Atelier "Bieronomique" chez Pierre Gay by Bieronomy.


Voici l'occasion pour moi de vous présenter une cave à bières qui monte et qui risque bien de s'imposer dans le monde grandissant et merveilleux de la bière artisanale : j'ai nommé Bieronomy ! C'est l'histoire de deux amis DJ's, Nicolas Dumortier et Michel Masurel, l'un prêcheur de la bonne bière et l'autre converti à la bière qui ont décidé de faire partager une passion commune pour la bière.

Mais pas n'importe laquelle, la vraie bonne bière artisanale ! Des brassins en grande majorité issus des micro-brasseries, qui poussent désormais comme des fleurs de houblon sur tout le territoire... Déjà un lieu de vente à Chapeiry et très bientôt une boutique en ligne proposant pas moins de 500 références pour le démarrage prévu début avril ! En attendant d'envahir la toile, ils font connaitre leurs breuvages d'exception par le biais d'ateliers de dégustation.

Et ses deux trublions sont aussi la pour nous faire découvrir toute la dimension gastronomique de la bière qui commence petit à petit à faire son apparition sur des tables réputées. Forts de leur succès lors de précédents ateliers, ce n'est autre que M. Pierre Gay, MOF fromager 2011 qui se joint à l'aventure "bieronomique". Au menu de cet atelier, sept accords mets et fromages élaborés par les trois compères. Une vraie réussite gustative mêlant des bières locales et étrangères. De belles découvertes, parfois surprenantes pour les palais non avertis, mais toujours bien accordées avec des fromages intelligemment choisis par nos trois experts.

C'est en tout cas un atelier hautement qualitatif qui vous fera oublier vos éventuels a priori sur la bière. Et oui il n'y a pas que la 8/6 ou la Triple Karmeliet dans la vie ! D'autres ateliers sont à venir (dates ici) et pensez à réserver !!

En attendant vous pourrez vous rendre au « Lyon Bière Festival » organisé par Rue89 et Bieronomy du 23 au 24 avril à L'Embarcadère (Lyon) et qui réunira une belle brochette de brasseurs artisanaux, des food-trucks et bien sur des dégustations à petits prix ! Bieronomy 341 Imp. vers les Bois 74540 Chapeiry www.bieronomy.com

#bières #fromages #MOF #bieronomy

Pas encore de mots-clés.
  • Black Facebook Icon
  • Black Twitter Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black Instagram Icon